ゆず香る【ボイルイカの山椒マヨにんにく和え】

材料2人分

• ボイルイカ
  140g(生食用)
• ゆずの皮
  5g
• 小ねぎ(小口切り)
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  にんにくのすりおろし
  ひとかけ分(チューブでもOK)
• A
  山椒の粉
  小さじ1/2
• A
  塩
  適量

作り方

• 1

  ゆずの皮は千切りにする。

• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1、にんにくのすりおろしひとかけ分、山椒の粉小さじ1/2、塩適量とゆずの皮の千切りを入れて混ぜる。

• 3

  (2)にボイルイカを入れて和え、小ねぎ(小口切り)を散らして完成。

ポイント

チューブにんにくを使う場合は、2cmぐらいを目安にしてください。 塩加減はお好みで調整してください。

作ってみた！

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