わかめと春雨のトマトサラダ

材料4人分

• トマト
  大1個
• 乾燥わかめ
  6g
• 緑豆春雨
  約35g
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  お酢
  大さじ１
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  乾燥わかめは水で戻しておく。トマトは食べやすい大きさに切る。

• 2

  緑豆春雨は、熱湯で戻し、水気を切ったら、ハサミなどで食べやすい大きさに切る。

• 3

  春雨が熱いうちに、ボウルに春雨、調味料A ごま油大さじ2、しょうゆ大さじ1、お酢大さじ１、鶏がらスープの素小さじ２、砂糖小さじ１、白いりごま大さじ1を加え、混ぜ合わせ、粗熱を取る。

• 4

  残りのトマトと乾燥わかめを加えざっくりとあえてできあがり。

ポイント

春雨が熱いうちに調味料で和えることでしっかり味が馴染みます。

作ってみた！

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