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実山椒とそぼろの和風ヤムウンセン

  • 2015.06.14

  • 128578
  • 副菜
    実山椒とそぼろの和風ヤムウンセン
    実山椒とそぼろの和風ヤムウンセン

    コメント

    タイ料理で人気の春雨サラダを和風にアレンジ。時間がたっても美味しいので作り置きやお弁当にも、とっても便利。

    材料4人分

    200g
    A 大さじ2
    A 大さじ1.5
    A 25g
    75g
    1/2個
    1/2本
    1/2束
    適宜
    適宜

    作り方

    下準備

    春雨は茹でて3cm長さにカット。
    タマネギは薄切りに、ニンジンは千切りに、ミツバは2cm幅にカット。

    1

    挽肉をポロポロに炒め、Aを加え汁気を煮詰める。

    2

    春雨・タマネギ・ニンジンを混ぜ、器に盛る。

    3

    ミツバ・桜エビ・ピーナッツを散らす。

    ポイント

    山椒は便利な煮山椒を使用しました。省略する場合は粉山椒を仕上げにふるのもオススメです(^-^)

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