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実山椒とそぼろの和風ヤムウンセン

15
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2015.06.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID128578

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

タイ料理で人気の春雨サラダを和風にアレンジ。時間がたっても美味しいので作り置きやお弁当にも、とっても便利。

ヤムウンセン 作り置き 豚ひき肉 恋人 ヘルシー 炒めもの アイデア料理 春雨 ブランチ ボリュームサラダ

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材料4人分
挽肉(豚) 200g
A
砂糖 大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1.5
A
煮山椒 25g
春雨 75g
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/2本
ミツバ 1/2束
桜エビ 適宜
ピーナッツ 適宜
作り方
Point!
山椒は便利な煮山椒を使用しました。省略する場合は粉山椒を仕上げにふるのもオススメです(^-^)
  1. 春雨は茹でて3cm長さにカット。
    タマネギは薄切りに、ニンジンは千切りに、ミツバは2cm幅にカット。
  2. 挽肉をポロポロに炒め、Aを加え汁気を煮詰める。
  3. 春雨・タマネギ・ニンジンを混ぜ、器に盛る。
  4. ミツバ・桜エビ・ピーナッツを散らす。
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