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サツマイモの焼肉のタレ炒め

10

2015.09.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID131290

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

サツマイモの甘みと焼肉のタレ、ちょっと意外な組合せですが、これがドンピシャ♪もはや焼肉のタレではなく、サツマイモのタレと呼びたくなります。

さつまいも アイデア料理 大葉 ブランチ 恋人 お弁当 時短 豚肉薄切り

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材料2人分
サツマイモ 200g
豚肉(バラ薄切り) 180g
タマネギ 1/2個
シソ 3枚
焼肉のタレ 大さじ3
塩コショウ 少々
作り方
Point!
サツマイモの甘みがあるので、炊き肉のタレは辛口がオススメです。
  1. タマネギを薄切りに、豚肉は一口大にカット。
    シソは手で細かくちぎる。
  2. サツマイモを皮付きのままラップでふんわり包み、電子レンジで加熱。
    (800wなら2分、600wなら2分40秒)。
    ラップをはずし、皮つきのまま一口大にカットする。
  3. サラダ油少々(分量外)を熱し、タマネギ・豚肉を炒める。
    1を加えて炒めあわせ、塩コショウで調味する。
  4. 焼肉のタレを加え、全体を煮からめる。
    器に盛り、シソを散らす。
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