レシピサイトNadia
    主菜

    サツマイモの焼肉のタレ炒め

    • 投稿日2015/09/11

    • 更新日2015/09/11

    • 調理時間10

    お気に入り

    989

    サツマイモの甘みと焼肉のタレ、ちょっと意外な組合せですが、これがドンピシャ♪もはや焼肉のタレではなく、サツマイモのタレと呼びたくなります。

    材料2人分

    • サツマイモ
      200g
    • 豚肉(バラ薄切り)
      180g
    • タマネギ
      1/2個
    • シソ
      3枚
    • 焼肉のタレ
      大さじ3
    • 塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    サツマイモの甘みがあるので、炊き肉のタレは辛口がオススメです。

    • タマネギを薄切りに、豚肉は一口大にカット。 シソは手で細かくちぎる。

    • 1

      サツマイモを皮付きのままラップでふんわり包み、電子レンジで加熱。 (800wなら2分、600wなら2分40秒)。 ラップをはずし、皮つきのまま一口大にカットする。

    • 2

      サラダ油少々(分量外)を熱し、タマネギ・豚肉を炒める。 1を加えて炒めあわせ、塩コショウで調味する。

    • 3

      焼肉のタレを加え、全体を煮からめる。 器に盛り、シソを散らす。

    レシピID

    131290

    質問

    作ってみた!

    • Mari
      Mari

      2018/11/18 17:27

      お弁当のおかず用に作りました。しそがなかったのでイタリアンパセリを代用しましたが、しその方が美味しそうなのでまだ作ります!素敵なレシピをありがとうございます!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「大葉」の基礎

    「さつまいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History