サツマイモの焼肉のタレ炒め

10

2015.09.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 131290

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

サツマイモの甘みと焼肉のタレ、ちょっと意外な組合せですが、これがドンピシャ♪もはや焼肉のタレではなく、サツマイモのタレと呼びたくなります。

    材料

    2人分
    サツマイモ 200g
    豚肉(バラ薄切り) 180g
    タマネギ 1/2個
    シソ 3枚
    焼肉のタレ 大さじ3
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    サツマイモの甘みがあるので、炊き肉のタレは辛口がオススメです。
    1. タマネギを薄切りに、豚肉は一口大にカット。
      シソは手で細かくちぎる。
    2. サツマイモを皮付きのままラップでふんわり包み、電子レンジで加熱。
      (800wなら2分、600wなら2分40秒)。
      ラップをはずし、皮つきのまま一口大にカットする。
    3. サラダ油少々(分量外)を熱し、タマネギ・豚肉を炒める。
      1を加えて炒めあわせ、塩コショウで調味する。
    4. 焼肉のタレを加え、全体を煮からめる。
      器に盛り、シソを散らす。
    116 860

    コメント・感想 Comment

    Mari さん
    2018.11.18 17:27

    お弁当のおかず用に作りました。しそがなかったのでイタリアンパセリを代用しましたが、しその方が美味しそうなのでまだ作ります!素敵なレシピをありがとうございます!

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2018.11.19 09:07:08

    Mariさんコメントありがとうございます\(^o^)/イタリアンパセリもいいと思います!シソは爽やかな風味で、また違った印象になります♪

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