ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

梅ドレッシングの冷やしうどん

10分

22

2016.07.19

分類主食

調理時間： 10分

ID 141148

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

オリーブオイルに梅肉を混ぜたドレッシングで和える、汁なしのさっぱりうどん。薬味をたっぷりトッピングした、和洋コラボのひんやり麺です。

材料

2人分

	梅干し	3～4個
	シソ	4枚
	ミョウガ	1個
A	オリーブオイル	大さじ2
A	みりん	小さじ2
A	塩コショウ	少々
	うどん	2人分

作り方

ポイント

うどんはコシのある物がオススメ。冷凍うどんをレンジ加熱する場合は、氷水にとって〆ると美味しくいただけます。

ミョウガ・シソは縦半分に切ってから、斜め千切りにします。
梅干しは種をとってたたきます。
A
オリーブオイル大さじ2、みりん小さじ2、塩コショウ少々
を混ぜ、塩コショウで調味します。
うどんを茹でて冷水で冷やし、しっかり水気をきります。
2と和えて器に盛り、1を散らして完成。

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

レシピの関連キーワード Keywords

うどんシニアみょうがヘルシー冷やしうどん冷たい麺夏バテ大葉梅梅干し

このレシピをサイトに埋め込む

「うどん」に関するレシピmore

関連コラム article