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基本のチーズタッカルビ

30
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2017.12.09

分類主菜

調理時間: 30分

ID219049

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

人気のチーズタッカルビを、フライパンで簡単&美味しく♪甘辛く炒め、とろけるチーズをからめてハフハフ。お肉も野菜もモリモリいけちゃいます!

タッカルビ うどん 鍋もの ごはんがすすむ 簡単 焼きうどん チーズ 鶏肉料理 ビールに合うおつまみ フライパン 鶏肉のおかず 世界各国の料理 チーズタッカルビ タッカルビ コチュジャン

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材料2人分
鶏もも肉 2枚(400g)
A
コチュジャン 大さじ2
A
おろし生姜 1片
A
おろしニンニク 1片
A
砂糖 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1
キャベツ 1/4個
タマネギ 1/2個
ごま油 大さじ1
B
ミックスチーズ 100g
B
牛乳 大さじ2
B
片栗粉 小さじ1
作り方
Point!
ごはんがススム、ちょっと濃いめの味付けです。お餅を入れてトック風にしても。
  1. タマネギは薄切りに、キャベツは2cm角程度のざく切りにします。
  2. 鶏肉を一口大にカットし、A

    コチュジャン 大さじ2、おろし生姜 1片、おろしニンニク 1片、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1、豆板醤 小さじ1

    を混ぜ15分ほど漬けおきます。
  3. フライパンにごま油を加えて中火で熱し、汁気をきった1を炒めます。
    全体に焼き色がついたらタマネギ・キャベツ・1の漬け汁を加え、しんなりするまで炒めあわせます。
  4. B

    ミックスチーズ 100g、牛乳 大さじ2、片栗粉 小さじ1

    をよく混ぜ、電子レンジ600wで1分加熱します。
    2の全体を混ぜ、中央に空間を作ってチーズを流しいれます。
    フライパンのままアツアツをテーブルへ。
  5. 8割ほど食べ進めたら、うどん1玉を混ぜて〆の1品を楽しめます。
    うどんを入れるとチーズ入りの美味しさを更に実感!
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