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タプナードクリームのパンピンチョス

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2018.08.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID334044

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

パンにいろんな具をのせて楽しむバスクスタイルのピンチョス。材料はオリーブとアンチョビとクリームチーズだけ。シンプルだけどとびきり美味しい、すぐできの1品。

おつまみ 簡単おつまみ ブルスケッタ タパス 簡単手軽 パーティー・おもてなし オリーブ パンのおつまみ ディップ お酒のおつまみ クリームチーズ 黒オリーブ ブラックオリーブ ワインのおつまみ ピンチョス ホームパーティー カナッペ

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材料(8個分)
クリームチーズ 100g
オリーブ 50g
アンチョビフィレ 2本
バケット(1cm厚スライス) 8枚
ミニトマト 適宜
黒コショウ 適宜
作り方
Point!
オリーブはグリーンに代えても同じ分量でOK。パプリカ入りのスタッフドオリーブで作ると更に華やかに仕上がります。オリーブはメーカーにより塩味が違いますので、味をみて調整してください。
  1. ブラックオリーブは粗みじんに、アンチョビフィレは細かく刻んでたたきます。
  2. クリームチーズは室温に戻し、クリーム状に練ります。
    時間がない場合は600Wの電子レンジで30秒ほど加熱してもOK。
  3. ブラックオリーブ・アンチョビを混ぜ、黒コショウで味を調えます。
    バケットにのせ、お好みでミニトマトと一緒に楊枝に刺して仕上げます。
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