ホーローバットでスコップ・プリンアラモード

50

2018.12.08

分類デザート

調理時間: 50分(冷やす時間を除く)

ID 369239

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

プリンに生クリームとフルーツをたっぷりのせて、スプーンですくって食べる夢のスイーツ♪
ホーローバット(約20×16×3cm)を型として使用します。
プリン液を流し入れてオーブンへ。そのまま冷やして、そのままテーブルへ。ホーローバットの万能さをトコトン生かしちゃいます。

    材料

    (ホーローバット(約20×16×3cm)1台分)
    3個
    A
    牛乳 400cc
    A
    グラニュー糖 70g
    A
    バニラ 適宜
    お好みのフルーツ お好きなだけ
    B
    生クリーム 200g
    B
    砂糖 大さじ2

    作り方

    ポイント

    このままでも十分な甘味があります。お好みで、メープルシロップやカラメルを添えてください。
    1. 小鍋にA

      牛乳 400cc、グラニュー糖 70g、バニラ 適宜

      を入れて弱火で温め、グラニュー糖を溶かします。
      溶き卵に3回に分けて加え混ぜ、一度濾します。
    2. ホーローバットに1を流し入れて天板へ。
      天板に湯を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで30分湯煎焼きに。
      粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
    3. ボウルにB

      生クリーム 200g、砂糖 大さじ2

      を合わせ、七分にホイップします。
      冷やした2にふわりのせ、全体にのばします。
    4. お好みのフルーツをたっぷりのせて出来上がり。
      写真では、オレンジ・りんご・キウイ・ブルーベリー・ラズベリー・ミントの葉を飾ってます。
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