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ホーローバットでスコップ・プリンアラモード

50
プリンの
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2018.12.08

分類デザート

調理時間: 50分(冷やす時間を除く)

ID369239

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

プリンに生クリームとフルーツをたっぷりのせて、スプーンですくって食べる夢のスイーツ♪
ホーローバット(約20×16×3cm)を型として使用します。
プリン液を流し入れてオーブンへ。そのまま冷やして、そのままテーブルへ。ホーローバットの万能さをトコトン生かしちゃいます。

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材料(ホーローバット(約20×16×3cm)1台分)
3個
A
牛乳 400cc
A
グラニュー糖 70g
A
バニラ 適宜
お好みのフルーツ お好きなだけ
B
生クリーム 200g
B
砂糖 大さじ2
作り方
Point!
このままでも十分な甘味があります。お好みで、メープルシロップやカラメルを添えてください。
  1. 小鍋にA

    牛乳 400cc、グラニュー糖 70g、バニラ 適宜

    を入れて弱火で温め、グラニュー糖を溶かします。
    溶き卵に3回に分けて加え混ぜ、一度濾します。
  2. ホーローバットに1を流し入れて天板へ。
    天板に湯を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで30分湯煎焼きに。
    粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
  3. ボウルにB

    生クリーム 200g、砂糖 大さじ2

    を合わせ、七分にホイップします。
    冷やした2にふわりのせ、全体にのばします。
  4. お好みのフルーツをたっぷりのせて出来上がり。
    写真では、オレンジ・りんご・キウイ・ブルーベリー・ラズベリー・ミントの葉を飾ってます。
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