Name: たくあんと青菜の塩チャーハン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: チャーハン
Ingredients: たくあん（つぼ漬け） 50g; ハム 4枚; 青菜（小松菜またはホウレンソウ） 50g; タマネギ 1/2個; ショウガ 1片; ごま 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; ごはん 2人分（約300g）

2019.01.14

分類主食

調理時間： 10分

ID 370641

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

繊細な味わいのたくあん（つぼ漬け）は、大きめカットして、余計な味付けはしないシンプルな塩チャーハンに。パリポリ食感がなんとも楽しい、味わいチャーハンの出来上がり。

材料2人分

	たくあん（つぼ漬け）	50g
	ハム	4枚
	青菜（小松菜またはホウレンソウ）	50g
	タマネギ	1/2個
	ショウガ	1片
A	ごま	小さじ1
A	塩	小さじ1/2
	ごま油	大さじ1
	ごはん	2人分（約300g）

作り方

Point!

たくあんは大きめにカットし、食感の良さを生かします。

ハムは短冊切り、タマネギはみじん切り、ショウガは千切りに。
青菜(小松菜またはホウレンソウ)はさっと塩茹でして絞り、1cm幅にカット。
福神漬けは汁気を絞り、大きい物は1cm角にカットします。
フライパンにごま油を加えて中火で熱し、ショウガ、タマネギ、たくあん・青菜・ハム、ごはんの順に加えて炒めあわせます。
A
ごま小さじ1、塩小さじ1/2
を加えてひとまぜし、盛り付けます。

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