粉なし！大和芋のおろし焼き

10分

加瀬まなみ

59

2020.01.29

分類副菜

調理時間： 10分

ID 385511

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

粉も卵も加えません！
おろした大和芋を焼くだけ。こんがりカリトロの美味しさ♪

材料2人分

	大和芋	1本・約180g
	小葱	15g
	小エビ	5g
	炒りごま	大さじ1
	ごま油	大さじ1
	おろし大根・ポン酢	適量

作り方

Point!

粘りの強い、群馬県産の大和芋を使用しています。長芋は水分が多く粘りが少なめですので、鰹節を混ぜるとまとまりやすくなります。

小葱を小口切りにします。
大和芋は皮をむいてすりおろし、小葱・小エビ・炒りごまを混ぜます。
スキレットにごま油を熱し、1を入れます。
中火で3～4分焼いたら裏返し、更に2～3分焼いて出来上がり♪
おろし大根・ポン酢をかけていただきます。

コメント・感想 Comment

182794 さん
2020.02.04 13:34

コメント失礼します！山芋で作ってみたのですが表面だけ焼けて固まらなくひっくり返すときにひっくり返せなくて、大和芋ならきれいにひっくり返せましたかね？

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