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生クリームなし♡ミキサーde簡単♡濃厚カボチャプリン

デザート

生クリームなし♡ミキサーde簡単♡濃厚カボチャプリン
  • 投稿日2015/09/06

  • 調理時間10(冷やし固める時間を除く)

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生クリームを使わず牛乳で作るかぼちゃプリンです。 レンジとミキサー使用で簡単に 濃厚で美味しいプリンの出来上がりです。

材料4個分

  • かぼちゃ
    100〜150g
  • 牛乳(or豆乳)
    150ml
  • 1個
  • 砂糖
    大さじ2〜3(お好みで)
  • バニラエッセンス
    少々(無しでも可)
  • ゼラチン
    5g

作り方

ポイント

ザルなどで2〜3回濾す事でなめらかな仕上がりになります。 表面の泡などが気になるような場合は濾した後にキッチンペーパーを表面にのせると綺麗にとれます。

  • ゼラチンに大さじ2程度の水を加えてふやかしておく。

  • 1

    かぼちゃを適当な大きさに切ってラップをしてレンジで加熱 して柔らかくする。

    工程写真
  • 2

    ゼラチン以外の材料をミキサーに入れてなめらかになるまで回す。

    工程写真
  • 3

    水でふやかしたゼラチンをレンジ(600w)で20秒ほど加熱して溶かしたら 2に加えて再度ミキサーを回し全体を混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ザルなどで2〜3回濾したら 器に入れて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。 お好みで黒蜜などかけて召し上がれ。 簡単黒蜜は黒砂糖と水を鍋で煮溶かして(又はレンジで加熱して)作り 冷ましておきます。 黒砂糖 40gに対して 水 大さじ1.5〜2くらいの分量です。

  • 5

    同じ要領で さつまいものプリンも作れます。

    工程写真
レシピID

131070

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のりP (noripetit)

*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History