炊飯器de簡単♡鶏のポン酢さっぱり煮

材料4人分

• 鶏手羽元
  12〜15本
• ポン酢
  250cc
• 水
  250cc
• しょうが
  1片
• ニンニク
  1〜2片
• ゆで卵
  4個
• 青み
  お好みで(飾り用です。さやいんげんなどでも)
• 片栗粉
  小さじ1〜2(とろみ付けに使いたい場合)

作り方

• 下準備
  しょうがは薄切りに。 ニンニクは叩いて潰しておく。

• 1

  鶏手羽元はサッと茹でこぼす。

  
• 2

  炊飯器の内釜に手羽元、ポン酢、水、しょうが、ニンニクを入れたら炊飯(普通)のスイッチON。 (そのままでもOK。量が多い場合は途中裏返すと味が均等に。)

  
• 3

  炊飯が完了したら出来上がり! ここでゆで卵も入れてしばらく放置する。

  
• 4

  お皿に盛り付けたら青みを添えて。 煮汁はそのままでも、 鍋に取り煮詰めるor片栗粉でトロミをつけてかけも。

  

ポイント

炊飯が終わった時に一度上下を返して放置すると均一に味が染み込みます。 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

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