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酸っぱ辛ウマ!簡単♡サンラータンの春雨スープ♡

10
スープの
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2018.10.29

分類汁物

調理時間: 10分

ID367879

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

酢っぱ辛さが、あとをひく♡
簡単おいしいサンラータンの春雨スープ。

スープ サンラータン はるさめ 春雨 簡単 時短 スープ

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材料4人分
しいたけ 4個(薄切り)
たけのこ 小1個(千切り)
2個
春雨 30〜40g
4カップ
鶏がらスープの素 大さじ1
大さじ1
しょう油 大さじ2
大さじ4
少々
水溶き片栗粉 片栗粉+水 各大さじ1
ラー油 適宜
青み 適宜(ネギ、三つ葉などお好みで)
作り方
Point!
春雨は最後に入れて、あまり煮込みすぎない方が美味しいです。
  1. 鍋に水、鶏がらスープの素、酒を入れ火にかけ
    しいたけ、たけのこを加えて軽く煮る。
  2. しょう油、酢を加えて
  3. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 卵をよく溶きほぐしたら煮立っているスープに少しずつ回し入れる。
  5. 味をみて足りなければ塩で整え、最後に春雨を加えてサッと煮る。
  6. 器に入れたら、ラー油をお好きなだけ垂らして青みを飾って出来上がり。
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