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アレンジ自在♡つくりおきにも♡簡単チリコンカン

副菜

アレンジ自在♡つくりおきにも♡簡単チリコンカン
  • 投稿日2019/01/14

  • 調理時間15

とっても簡単で美味しいチリコンカン。 たくさん作って常備菜にもなるし冷凍もOK!

材料

  • キドニービーンズ
    200g(水煮缶(大豆やミックビーンズなどでも可)
  • ひき肉
    150g(合挽き)
  • 玉ねぎ
    1/2個(みじん切り)
  • ニンニク
    1〜2片分(みじん切り(チューブでも可)
  • カットトマト缶
    1缶
  • 100cc
  • A
    ケチャップ
    大さじ3
  • A
    ソース
    大さじ1
  • A
    コンソメ
    1個
  • A
    チリパウダー
    大さじ1
  • A
    ローリエ
    1〜2枚
  • 塩・粗挽き黒胡椒
    適宜
  • A
    乾燥バジル、ナツメグ、クミンパウダー
    あれば少々
  • サラダ油
    少々

作り方

ポイント

しっかりトロミがつくまで煮込みましょう。 すぐに食べない分は小分けして冷凍保存して。

  • 1

    鍋にサラダ油を適量いれて、玉ねぎ、ニンニク、ひき肉の順番に入れて炒める。

    工程写真
  • 2

    カットトマト缶、水、キドニービーンズ、A ケチャップ大さじ3、ソース大さじ1、コンソメ1個、チリパウダー大さじ1、ローリエ1〜2枚、乾燥バジル、ナツメグ、クミンパウダーあれば少々の調味料を加えてとろみがつくまで煮込む。

    工程写真
  • 3

    塩・粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がり。

    工程写真
  • 4

    使いやすい分量に小分けにラップしてジッパーバックに入れて冷凍保存可

    工程写真
  • 5

    アレンジ1<チリドッグ>

    工程写真
  • 6

    アレンジ2<ラップサンド>

    工程写真
  • 7

    アレンジ3<タコライス>

    工程写真
  • 8

    アレンジ4<シェパーズパイ> など…まだまだあります。

    工程写真
レシピID

369682

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のりP (noripetit)

*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History