アレンジ自在♡つくりおきにも♡簡単チリコンカン

材料

• キドニービーンズ
  200g(水煮缶(大豆やミックビーンズなどでも可)
• ひき肉
  150g(合挽き)
• 玉ねぎ
  1/2個(みじん切り)
• ニンニク
  1〜2片分(みじん切り(チューブでも可)
• カットトマト缶
  1缶
• 水
  100cc
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  ソース
  大さじ1
• A
  コンソメ
  1個
• A
  チリパウダー
  大さじ1
• A
  ローリエ
  1〜2枚
• 塩・粗挽き黒胡椒
  適宜
• A
  乾燥バジル、ナツメグ、クミンパウダー
  あれば少々
• サラダ油
  少々

作り方

• 1

  鍋にサラダ油を適量いれて、玉ねぎ、ニンニク、ひき肉の順番に入れて炒める。

  
• 2

  カットトマト缶、水、キドニービーンズ、A ケチャップ大さじ3、ソース大さじ1、コンソメ1個、チリパウダー大さじ1、ローリエ1〜2枚、乾燥バジル、ナツメグ、クミンパウダーあれば少々の調味料を加えてとろみがつくまで煮込む。

  
• 3

  塩・粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がり。

  
• 4

  使いやすい分量に小分けにラップしてジッパーバックに入れて冷凍保存可

  
• 5

  アレンジ1<チリドッグ>

  
• 6

  アレンジ2<ラップサンド>

  
• 7

  アレンジ3<タコライス>

  
• 8

  アレンジ4<シェパーズパイ> など…まだまだあります。

  

ポイント

しっかりトロミがつくまで煮込みましょう。 すぐに食べない分は小分けして冷凍保存して。

作ってみた！

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