副菜
アレンジ自在♡つくりおきにも♡簡単チリコンカン
投稿日2019/01/14
更新日2019/01/14
調理時間15分
とっても簡単で美味しいチリコンカン。 たくさん作って常備菜にもなるし冷凍もOK！
材料
- キドニービーンズ200g(水煮缶(大豆やミックビーンズなどでも可)
- ひき肉150g(合挽き)
- 玉ねぎ1/2個(みじん切り)
- ニンニク1〜2片分(みじん切り(チューブでも可)
- カットトマト缶1缶
- 水100cc
- Aケチャップ大さじ3
- Aソース大さじ1
- Aコンソメ1個
- Aチリパウダー大さじ1
- Aローリエ1〜2枚
- 塩・粗挽き黒胡椒適宜
- A乾燥バジル、ナツメグ、クミンパウダーあれば少々
- サラダ油少々
作り方
ポイント
しっかりトロミがつくまで煮込みましょう。 すぐに食べない分は小分けして冷凍保存して。
- 1
鍋にサラダ油を適量いれて、玉ねぎ、ニンニク、ひき肉の順番に入れて炒める。
- 2
カットトマト缶、水、キドニービーンズ、A ケチャップ大さじ3、ソース大さじ1、コンソメ1個、チリパウダー大さじ1、ローリエ1〜2枚、乾燥バジル、ナツメグ、クミンパウダーあれば少々の調味料を加えてとろみがつくまで煮込む。
- 3
塩・粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がり。
- 4
使いやすい分量に小分けにラップしてジッパーバックに入れて冷凍保存可
- 5
アレンジ1<チリドッグ>
- 6
アレンジ2<ラップサンド>
- 7
アレンジ3<タコライス>
- 8
アレンジ4<シェパーズパイ> など…まだまだあります。
レシピID
369682
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
