主食
春キャベツ&アンチョビのペペロンチーノ♡
投稿日2019/03/21
更新日2019/03/21
調理時間15分
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（180）
たっぷりの春キャベツとアンチョビを使って簡単で美味しい♡春のペペロンチーノ
材料2人分
- パスタ160〜200g
- 春キャベツ3～4枚
- アンチョビ1/2缶くらい
- にんにく1片
- 赤とうがらし1本
- オリーブ油大さじ1〜2
- 塩、こしょう適宜
作り方
ポイント
パスタを茹でる時にキャベツを一緒に下茹でします。(パスタ茹で上がりの1〜2分前に加えてください)
- 1
春キャベツは洗って食べやすい大きさに千切っておく。
- 2
アンチョビは粗みじん切り、にんにくは薄切り、赤とうがらしは種を取り小口切りにしておく。
- 3
沸騰したお湯に塩(分量外)を加えてパスタを茹ではじめる。
- 4
茹で時間の茹で上がり1～2分前になったらキャベツも入れて一緒に茹であげる。
- 5
パスタを茹ではじめたら、フライパンにアンチョビの缶の油とオリーブ油を(計 大さじ3～4)入れたら、にんにくと唐辛子を入れて弱火にかけて香りが立ってきたらアンチョビを加えて炒める。
- 6
茹でたパスタとキャベツをザルにあげて水気をきったら3のフライパンに入れて混ぜ合わせる。
- 7
味をみて足りなければ塩、こしょうして盛り付ける♡
レシピID
371260
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のりP (noripetit)
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