主食
お豆腐deヘルシー♡和風ガパオライス
投稿日2019/07/14
更新日2019/07/14
調理時間10分
お豆腐で作る<簡単・ヘルシー>な和風ガパオライスです。
材料2人分
- 木綿豆腐1丁
- にんにく1片分(みじん切りorチューブ)
- パプリカ各1/4ずつ(赤、黄色)
- しそ5〜6枚
- A酒大さじ1/2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょう油大さじ1〜1.5
- A砂糖小さじ1/2
- 卵2個
- ごはんお好きなだけ
作り方
ポイント
お豆腐の水切りはレンジで時短に。水切りの時間にお野菜など準備しておけば10分もあれば完成の簡単レシピです。お好みで味付けのタイミングでチキンコンソメ少々を加えても。
- 準
にんにくはみじん切り。 パプリカは小さめのサイの目切り。 しその葉は適当な大きさにちぎるか切っておく。
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿にのせたらレンジで3分ほど加熱して水切りする。
- 2
ボウル入れてホイッパーで潰す。
- 3
テフロン加工のフライパンに2の豆腐を入れたら火にかけて水気を飛ばすように炒りつける。
- 4
にんにく、パプリカ、A 酒大さじ1/2、オイスターソース大さじ1、しょう油大さじ1〜1.5、砂糖小さじ1/2の調味料を加えて水分を飛ばすように炒め
- 5
最後にしその葉を加える。
- 6
卵を目玉焼きに焼き、ごはんの上に盛り付けて出来上がり。
レシピID
377998
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。