サクッとジューシー♪やみつき♡チキンのスパイシーフリッター

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• A
  塩
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにく
  2〜3cm(チューブ)
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2〜1
• B
  薄力粉
  50g
• B
  片栗粉
  20g(又はコーンスターチ)
• B
  カレー粉
  小さじ2
• B
  粗挽き黒胡椒
  適宜
• B
  塩
  ひとつまみ
• ビール
  80cc(発泡酒や炭酸水でも可)
• サラダ油
  適宜

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮と余分な脂を外して食べやすく一口大に切り、A 塩小さじ1、酒大さじ1、にんにく2〜3cm、カレー粉小さじ1、マヨネーズ大さじ1/2〜1の材料を全て加えてよく揉み込みしばらく置いて下味をつける。

  
• 1

  B 薄力粉50g、片栗粉20g、カレー粉小さじ2、粗挽き黒胡椒適宜、塩ひとつまみの材料をボウルに入れてザッと混ぜ合わせ

  
• 2

  ビール(又は炭酸水)を加えてホイッパーでよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンに少し多めにサラダ油を入れて熱したら衣をつけたむね肉を揚げ焼きして出来上がり。

  
• 4

  揚げたてサクサク♪を召し上がれ♡

  

ポイント

・炭酸はビール以外に 発泡酒や炭酸水でも大丈夫です！ ・お子さんが食べる場合は カレー粉、黒胡椒を加減してください。

作ってみた！

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