【10分で完成】煮込まず！簡単♡ほっこりヘルシー♪和風カレー

材料2人分

• 厚揚げ
  1/2枚
• 長ネギ
  1/2本
• しめじ
  1/2房
• アスパラガス
  2〜3本
• 水
  2カップ
• しょう油
  大さじ1
• 酒
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• カレールー
  1かけ
• 水溶き片栗粉
  片栗粉 大1+水 大2
• ごはん
  お好きなだけ

作り方

• 下準備
  厚揚げは縦幅を半分に切り、1cm程度の厚さに、長ネギは斜めに、アスパラガスは4等分に切る。しめじは小房に分ける。

  
• 1

  鍋に水、しょう油、酒、みりんを加えて火にかける。

  
• 2

  長ネギ、しめじ、厚揚げ入れて煮る。

  
• 3

  長ネギが柔らかくなったらアスパラガス、カレールーを加える。

  
• 4

  カレールーが溶けたら水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて出来上がり。

  
• 5

  ごはんにかけて召し上がれ♡

  

ポイント

早炊きでご飯が炊ける間にサラダとスープを作れば20分で和風カレー献立の出来上がり♡

作ってみた！

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