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    炒めるだけ‼︎パパッと♪簡単♡ピーマンチャンプルー

    主菜

    炒めるだけ‼︎パパッと♪簡単♡ピーマンチャンプルー

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    • 投稿日2021/07/06

    • 更新日2021/07/06

    • 調理時間10

    材料を揃えたら パパッと♪炒めるだけ‼︎ ゴーヤが苦手な人も食べやすい ピーマンのチャンプルー ごはんもビールもススム 簡単おかずです。

    材料2〜3人分

    • ピーマン
      3個
    • 豚肉
      120g(薄切り・バラ・こま肉など)
    • 木綿豆腐
      1丁
    • 2個
    • ごま油
      大さじ1
    • かつお節
      1袋
    • A
      しょう油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      だしの素
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    *材料・合わせ調味料を全て準備してから炒めはじめる。 *卵は2個使用しましたが1個でもOKです。

    • 木綿豆腐はキッチンペーパーで2重に包んで軽く水切りする。 (急ぎの場合はキッチンペーパーに包んでレンジ600wで2〜3分加熱する)

      工程写真
    • 1

      ピーマンは乱切り、豚肉は3〜4cm幅に切る。卵を溶きほぐす。豆腐は千切っておく。 A しょう油大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4、だしの素小さじ1/2、こしょう少々の材料で合わせ調味料を作る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油をひき豚肉を炒める。

      工程写真
    • 3

      肉の色が変わってきたら豆腐も加え焼き色がつくくらい焼く。

      工程写真
    • 4

      豆腐に焼き色がついたらピーマンを加え軽く炒める。

      工程写真
    • 5

      合わせ調味料を加え炒め合わせ

      工程写真
    • 6

      溶き卵を加えサッと炒め

      工程写真
    • 7

      最後にかつお節を加える

      工程写真
    • 8

      召し上がれ♡

      工程写真
    レシピID

    416585

    「豚肉」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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    のりP (noripetit)

    *料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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