主菜
炒めるだけ‼︎パパッと♪簡単♡ピーマンチャンプルー
投稿日2021/07/06
更新日2021/07/06
調理時間10分
材料を揃えたら パパッと♪炒めるだけ‼︎ ゴーヤが苦手な人も食べやすい ピーマンのチャンプルー ごはんもビールもススム 簡単おかずです。
材料（2〜3人分）
- ピーマン3個
- 豚肉120g(薄切り・バラ・こま肉など)
- 木綿豆腐1丁
- 卵2個
- ごま油大さじ1
- かつお節1袋
- Aしょう油大さじ1
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aだしの素小さじ1/2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
＊材料・合わせ調味料を全て準備してから炒めはじめる。 ＊卵は2個使用しましたが1個でもOKです。
- 準
木綿豆腐はキッチンペーパーで2重に包んで軽く水切りする。 (急ぎの場合はキッチンペーパーに包んでレンジ600wで2〜3分加熱する)
- 1
ピーマンは乱切り、豚肉は3〜4cm幅に切る。卵を溶きほぐす。豆腐は千切っておく。 A しょう油大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4、だしの素小さじ1/2、こしょう少々の材料で合わせ調味料を作る。
- 2
フライパンにごま油をひき豚肉を炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら豆腐も加え焼き色がつくくらい焼く。
- 4
豆腐に焼き色がついたらピーマンを加え軽く炒める。
- 5
合わせ調味料を加え炒め合わせ
- 6
溶き卵を加えサッと炒め
- 7
最後にかつお節を加える
- 8
召し上がれ♡
レシピID
416585
質問
作ってみた!
- CzechMK
2022/08/06 21:12
豆腐は焼き色がつくまでしっかり焼いて香ばしく美味しくいただきました。シンプルな味付けがこの日の気分にぴったりで、とても美味しかったです。ピーマンのチャンプルーとても良いですね。ごちそうさまでした！
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