【ヤンニョム肉巻ききのこ】甘辛ウマ！ごはんがススム♡

材料2人分

• 豚薄切り肉
  200g
• 舞茸
  1パック
• えのき
  1パック
• ごま油
  大さじ1
• A
  しょう油・酒・はちみつ
  各 大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• A
  にんにく
  3〜4cm(チューブ)
• A
  酢
  小さじ2
• いりごま
  適宜
• 青ネギ
  1〜2本(小口切り)

作り方

• 下準備
  ・舞茸は小房に分ける。 ・えのきは石突を落としてほぐしておく。 ・A しょう油・酒・はちみつ各 大さじ1、コチュジャン大さじ2、にんにく3〜4cm、酢小さじ2を合わせておく。

• 1

  豚薄切り肉で舞茸とえのきを巻く。

• 2

  フライパンにごま油を入れ、1を巻き終わりを下にして入れて焼く。時々返して全体に焼き色が付くくらいまで焼く。

• 3

  合わせ調味料を加え、煮詰めながら全体に絡める。

• 4

  盛り付けていりごま・青ネギを添えて召し上がれ♡

  

ポイント

＊きのこは2〜3種類(エリンギ・えのきなど)お好みでOK！ ＊豚肉なロース・バラなどお好みの部位で。

作ってみた！

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