ミキサーで1発‼︎【濃厚かぼちゃプリン】混ぜて冷やすだけ♡

材料（3〜4個分）

• かぼちゃ
  1/4個(種・ワタ・皮を除き正味200g)
• 砂糖
  大さじ3
• 牛乳
  200cc
• バニラエッセンス
  少々
• ゼラチン
  5g(大さじ3の水でふやかしておく)
• グラニュー糖
  大さじ2
• 水
  大さじ1
• 熱湯
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・耐熱性の高い(厚手で丈夫なガラス)ボウルなどにグラニュー糖・水を入れて、グラニュー糖に水が染み渡ったらレンジ600wで2分半〜3分加熱する。ほんのり茶色に色づいてきたら取り出してシンクなどに置き熱湯を加える。(はねるので火傷に注意) ・出来たカラメルソースをグラスに均等に入れておく。

• 1

  かぼちゃは種・ワタを取り、皮を剥いて適当な大きさに切り、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをしてレンジ600wで5分ほど加熱する。(指で押して潰れる固さが目安)

• 2

  ミキサーにかぼちゃ・砂糖・牛乳を加えてかぼちゃがなめらかになるまで撹拌する。

• 3

  水でふやかしたゼラチンをレンジ600wで20秒加熱して溶かして加え、バニラエッセンスも加えたら再度撹拌してゼラチンを全体に馴染ませる。

• 4

  ザルで2〜3回漉してグラスに均等に注いだら冷やし固める。

• 5

  お好みトッピングなどして、召し上がれ♡

  

ポイント

＊カラメルソースを作るボウルは高温に耐えられる物を使用してください。プラスティックは不可です。無い場合は鍋にグラニュー糖と水を入れて馴染んだら火にかけて(かき混ぜず)フツフツとして色づいてきたら火を止めて熱湯を加えたら完成です。 ＊個数はグラスの大きさで変わります。プリン用の瓶なら4個作れる量です。 ＊カラメルソースの変わりに黒砂糖を溶かした黒蜜やメープルシロップでも美味しいです。

作ってみた！

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