ミキサーで1発‼︎【濃厚かぼちゃプリン】混ぜて冷やすだけ♡
投稿日2023/10/30
更新日2023/10/30
調理時間10分(加熱時間・冷やし固める時間を除く)
混ぜて冷やすだけの【濃厚かぼちゃプリン】 ⚫︎かぼちゃはレンチン♪で簡単 ⚫︎ミキサーで1発！混ぜて冷やすだけ と〜っても簡単。 卵・生クリーム不用！ その分かぼちゃをた〜っぷり入れました♪ 生クリームなしても濃厚で美味しいです♡
材料（3〜4個分）
- かぼちゃ1/4個(種・ワタ・皮を除き正味200g)
- 砂糖大さじ3
- 牛乳200cc
- バニラエッセンス少々
- ゼラチン5g(大さじ3の水でふやかしておく)
- グラニュー糖大さじ2
- 水大さじ1
- 熱湯大さじ2
作り方
ポイント
＊カラメルソースを作るボウルは高温に耐えられる物を使用してください。プラスティックは不可です。無い場合は鍋にグラニュー糖と水を入れて馴染んだら火にかけて(かき混ぜず)フツフツとして色づいてきたら火を止めて熱湯を加えたら完成です。 ＊個数はグラスの大きさで変わります。プリン用の瓶なら4個作れる量です。 ＊カラメルソースの変わりに黒砂糖を溶かした黒蜜やメープルシロップでも美味しいです。
- 準
・耐熱性の高い(厚手で丈夫なガラス)ボウルなどにグラニュー糖・水を入れて、グラニュー糖に水が染み渡ったらレンジ600wで2分半〜3分加熱する。ほんのり茶色に色づいてきたら取り出してシンクなどに置き熱湯を加える。(はねるので火傷に注意) ・出来たカラメルソースをグラスに均等に入れておく。
- 1
かぼちゃは種・ワタを取り、皮を剥いて適当な大きさに切り、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをしてレンジ600wで5分ほど加熱する。(指で押して潰れる固さが目安)
- 2
ミキサーにかぼちゃ・砂糖・牛乳を加えてかぼちゃがなめらかになるまで撹拌する。
- 3
水でふやかしたゼラチンをレンジ600wで20秒加熱して溶かして加え、バニラエッセンスも加えたら再度撹拌してゼラチンを全体に馴染ませる。
- 4
ザルで2〜3回漉してグラスに均等に注いだら冷やし固める。
- 5
お好みトッピングなどして、召し上がれ♡
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