あったかご飯に【冷凍あさりの佃煮】お弁当にも♪

材料4人分

• 冷凍むき身あさり
  230g(解凍してすぐに食べられるタイプ)
• B
  水
  500ml
• B
  塩
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2
• A
  麺つゆ
  40ml(５倍希釈)
• A
  水
  60ml
• A
  おろし生姜
  小さじ1(チューブでも可)
• A
  きび砂糖
  小さじ2(上白糖でも可)
• 醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・ボウルにB 水500ml、塩小さじ1を入れ、塩を溶かしたら、冷凍むき身あさりを５分程度浸ける。 ・ざるにあげ、水分をキッチンペーパーで拭き取る。 （冷蔵庫で自然解凍でも可）

  
• 1

  ・鍋を中火にかけごま油を入れ、水気を拭き取ったあさりを入れさっと火を通し、A 麺つゆ40ml、水60ml、おろし生姜小さじ1、きび砂糖小さじ2を入れ、軽く混ぜたら焦がさないように煮詰める。

  
• 2

  ・煮汁が少なくなってきたら味見をして、醤油を加減して加える。（本レシピでは小さじ２） ・汁気がなくなるまで弱火で煮詰める。 （冷蔵で3日位で食べ切ってください。）

  

ポイント

・今回使用したものは『スチームあさりむき身』という商品で、解凍したらすぐに使えるタイプのものでした。 （商品に書かれている解凍、調理方法をご覧になり調理してください。）

作ってみた！

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