豚薄切り肉で【チーズ入りのまぁるいカツ】お弁当にも♪

材料2人分

• 豚ロース超薄切り肉
  6枚
• ベビーチーズ
  ３個
• 小麦粉
  大さじ２〜
• 卵
  １個
• パン粉
  適量
• 米油
  適量
• ぽん酢やソーズなど
  お好みで

作り方

• 1

  ベビーチーズを半分に切る

• 2

  ・ベビーチーズを豚ロース超薄切り肉で巻く。 ・チーズが見えないように巻いたら、ボール型に握る。

  
• 3

  小麦粉をふり、溶き解した卵に潜らせ、パン粉を塗す。

  
• 4

  ・小さめ（20cm）のフライパンの底から１cm強の米油を入れ、中火にかけ、170度で揚げ焼きする。 （大きな泡が出てきたら、火が通った目安）

  
• 5

  ・網付きのバットにあげて、油を切る。 ・皿に盛り付けぽん酢やソーズなどをつけて召し上がって下さい。 ・お弁当に入れる際はよく冷ましてから入れて下さい。

  

ポイント

・包むときはチーズが隠れるように巻いて下さい。揚げている間にチーズが漏れ出すのを防ぐことができます。 ・豚肉だけを丸めると中心部まで火が通るか心配ですが、中心部はチーズなので豚肉に火が通れば大丈夫です。

作ってみた！

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