主食
もちもち！ニラチヂミ
投稿日2021/05/10
更新日2021/05/10
調理時間15分
外はカリカリ、中はもちもちのニラチヂミ！ おうちで簡単に作れます！ 野菜の代わりに海鮮を加えて海鮮チヂミにしても、キムチを加えてキムチチヂミにも◎ 《タレレシピ》 醤油：大さじ１、酢：大さじ１、砂糖：小さじ1/2、ごま油：小さじ1/2、コチュジャン：お好みで。
材料1人分
- Aニラ25g
- Aにんじん25g
- Aたまねぎ25g
- B小麦粉25g
- B片栗粉15g
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- C水80ml
- Cめんつゆ小さじ1(3倍濃縮)
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
野菜に均等に火が通るよう、大きさや厚さなどはできるだけそろえてカットすると◎ 粉類はしっかり混ぜ合わせて、水分を加えた後もダマにならないようよくかき混ぜる。
- 準
・ニラを3～4㎝幅にカットする。 ・ニンジンを千切りにする。 ・玉ねぎを薄切りにする。
- 1
ボールにB 小麦粉25g、片栗粉15g、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え全体をよく混ぜ合わせたら、C 水80ml、めんつゆ小さじ1を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 2
ボールの中にカットしたA ニラ25g、にんじん25g、たまねぎ25gを加えよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油をたらし、具材を流し込む。蓋をして中火で約8分蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返してさらに約3分蒸し焼きにする。 ※ご家庭の火力に応じて焼き時間は調整してください！
レシピID
411395
質問
作ってみた!
- ひーちゃん
2021/05/23 18:29
モチモチに出来上がりました 最初から蒸し焼きは初めて(=^_^=)の調理方法でした、プランターでできたニラと大葉入れました 美味しかったデス😋🎂
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