主菜
鮭のホイル焼き
投稿日2021/05/15
更新日2021/05/15
調理時間20分
材料をアルミホイルで包んで、蒸し焼きにするだけの簡単調理。 蒸し焼きにした鮭の身は、ふっくらジューシーでおいしいですよ！ 鮭の皮は事前にとっても、そのまま一緒に調理しても大丈夫です。お好みでどうぞ。 きのこはお好きなきのこをご使用ください。おすすめは、しめじとえのきです！
材料1人分
- 鮭125ℊ
- 玉ねぎ50ℊ
- ニンジン50ℊ
- きのこ50ℊ(お好きな種類)
- 塩胡椒少々
- 醤油大さじ１
- バター10ℊ
作り方
ポイント
アルミホイルの上に直接鮭を置かず、野菜をひいてから鮭をおくと焦げ防止になります。
- 準
ニンジンを細切り、玉ねぎを薄切り、きのこは石づきをとり手で食べやすい大きさにほぐす。
- 1
アルミホイルの上に、にんじん、玉ねぎをしき、その上に鮭を乗せ、塩胡椒を少々ふる。
- 2
塩胡椒した鮭の上に残りのにんじん、玉ねぎ、きのこをのせ、バターをのせ、醤油をたらし、アルミホイルを閉じる。
- 3
アルミホイルで包んんだ食材を、フライパンにのせ蓋をして強火で5分、弱火で10分蒸し焼きにする。 ※ご家庭のコンロに合わせて加熱時間は調節してください。
レシピID
412506
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