ちくわとこんにゃくの甘辛煮

材料3人分

• ちくわ
  160g(5本)
• こんにゃく
  250g(1枚)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  水
  50ml
• サラダ油
  大さじ1/2
• 白ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・こんにゃくに隠し包丁をいれ、食べやすい大きさにカットする。 ・ちくわを食べやすい大きさに乱切りにする。

  
• 1

  鍋にカットしたこんにゃくをいれ、軽くいためる。表面の水気が飛んだら、ちくわとサラダ油を加え全体に油が回るまで炒める。

  
• 2

  鍋にA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、はちみつ大さじ1、水50mlを加え蓋をして中火で時々かき混ぜながら、5分程度煮込む。

  
• 3

  蓋をはずし水気がなくなるまで炒め、お皿に盛りお好みで最後に白ごまをふる。

  

ポイント

こんにゃくに隠し包丁を入れることで短時間でも味の染みた甘辛煮に仕上げることができます！

作ってみた！

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