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レンジで簡単☆豆苗ナムル☆お弁当やおつまみに♪

5

2020.02.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID384768

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

レンジ加熱した豆苗を調味料と和えるだけ☆
忙しい日の一品やお弁当、おつまみに♪

豆苗にはさまざまな栄養素がバランス良く含まれ、なかでも骨の形成を助けるビタミンK、皮膚や粘膜の保護や目の健康をサポートするビタミンA、免疫力UPのビタミンC、赤血球の形成を促す葉酸が豊富に含まれます◎
リーズナブルなお値段で入手しやすく、積極的に日々の食卓に登場させたい野菜です。

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材料2人分
豆苗 1袋
A
ごま油 小さじ2
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A
さとう 少々
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
A
白いりごま 大さじ1
作り方
Point!
・豆苗の水気をしっかりきることで美味しさUPです。
  1. 豆苗は根元をきって洗い、長さを2等分して耐熱ボウルに入れる。ラップをかけてレンジで3分加熱(600W)。
  2. 粗熱がとれたらラップをはずして水気をしっかりきり、A

    ごま油 小さじ2、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、さとう 少々、にんにく(チューブ) 小さじ1/2、白いりごま 大さじ1

    を和える。
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