副菜
レンジで簡単☆豆苗ナムル☆お弁当やおつまみに♪
投稿日2020/02/21
更新日2020/02/21
調理時間5分
レンジ加熱した豆苗を調味料と和えるだけ☆ 忙しい日の一品やお弁当、おつまみに♪ 豆苗にはさまざまな栄養素がバランス良く含まれ、なかでも骨の形成を助けるビタミンK、皮膚や粘膜の保護や目の健康をサポートするビタミンA、免疫力UPのビタミンC、赤血球の形成を促す葉酸が豊富に含まれます◎ リーズナブルなお値段で入手しやすく、積極的に日々の食卓に登場させたい野菜です。
材料2人分
- 豆苗1袋
- Aごま油小さじ2
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2
- Aさとう少々
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・豆苗の水気をしっかりきることで美味しさＵＰです。
- 1
豆苗は根元をきって洗い、長さを2等分して耐熱ボウルに入れる。ラップをかけてレンジで3分加熱（600W）。
- 2
粗熱がとれたらラップをはずして水気をしっかりきり、A ごま油小さじ2、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、さとう少々、にんにく（チューブ）小さじ1/2、白いりごま大さじ1を和える。
レシピID
384768
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格