お気に入り
(28)
ガッツリ男子弁当に最適☆ 愛媛名物の焼き豚たまご飯をイメージしてお弁当に詰めてみました♪ どんぶりにしても好評です◎
・お弁当のときは卵に完全に火を通すため両面を焼きます。その際、弱火で焼くと焦げ付かず美味しく仕上がります。
青じそを千切り、焼き豚は2mm厚さに切る。
鍋にA さとう、しょうゆ、みりん、酒各小さじ2、オイスターソース小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1を煮立たせ、焼き豚(市販品)を入れる。 少し煮詰めて火を止める。
フライパンにオリーブオイルを熱し、目玉焼き(お弁当では卵に完全に火を通すため両面焼きにする)を焼き、塩こしょうをふる。
ごはんの上に青じそ→焼き豚→目玉焼きを順にのせる。
385168
佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格