シーフードミックスの旨味たっぷり◎簡単和総菜☆大豆煮
副菜
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投稿日2020/06/04
更新日2020/06/04
調理時間10分
シーフードミックスと大豆水煮を活用した簡単和総菜。 タウリンやイソフラボンたっぷりのヘルシーメニューです。 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも◎
材料4人分
- シーフードミックス250ｇ
- 大豆水煮120ｇ
- A水1/2カップ
- Aさとう、みりん各大さじ1と1/2
- A酒、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1
- しょうゆ小さじ2
作り方
ポイント
・しょうゆを煮詰めると辛くなるので、最後の仕上げに入れます。
- 1
シーフードミックスと大豆水煮はペーパータオルでよく水気をきる。
- 2
鍋にA 水1/2カップ、さとう、みりん各大さじ1と1/2、酒、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1を沸かし、大豆水煮を入れて中火で約3分加熱する。
- 3
シーフードミックスを入れて混ぜ合わせ、2分加熱。 火が通ったら、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
レシピID
390541
「大豆」の基礎
「シーフードミックス」の基礎
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佐藤 加奈子（kaana57）
高校生の息子と2人暮らしのワーキングマザー。 「体の内側から元気をサポート」することをモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは（ほぼ）最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格