「大豆イソフラボン」のレシピ20 件

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

大豆イソフラボンたっぷりのお豆腐ごまプリンです♡混ぜて冷やすだけなのでとっても簡単！来客のおもてなしにも♪黒ごまは中国や東南アジアが主な産地です。種皮の黒い色にはブルーベリーと同じアントシアニンというポリフェノール色素や不溶性食物繊維の一種であるリグニンが含まれています。また種皮の割合が多く、カルシウムなどが多く含まれています。セサミンが豊富で抗酸化作用が強いので老化防止や肝機能の改善、善玉コレステロールを低下させ動脈硬化を防ぐなどの効果が期待できます。

佐藤 加奈子（kaana57）

チュニジア生まれの唐辛子ベースの万能調味料”ハリッサ”。唐辛子・クミン・コリアンダー・ガーリック・オリーブオイルなどをブレンドし、これ１つで旨辛の味付けが簡単にできるペースト状の調味料です。えびのうま味とハリッサのスパイシーなお味が相性GOOD◎和のイメージが強い大豆もハリッサ仕立てで脱☆マンネリ。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもよく合います。

長谷美穂

・大豆ミートのヘルシーガパオ♡♡ダイエット中の方やコレステロール、糖質制限中の方にもオススメ！・鶏ひき肉でも代用可能♡どちらもまた違うおいしさ♪

おねこ

【簡単！美味しい！食物繊維たっぷりぺろりです‼︎】セロリがシャッキリ。だけど柔らかくて軽く食べられます。手で割いたエリンギの食感も良く、うま味がしっかりスープに溶け込みます。このうま味と調和するのがヒガシマル醤油「うどんスープ」。味付けはこれだけですが、上品なうま味と風味が相まってとにかく美味しいんです♡豆乳ベースにして栄養、コクとまろみもマシマシです。◎主な栄養価━━━━━━━━━━━━━━━セロリ…食物繊維、ビタミンC、B6、カリウムエリンギ…食物繊維、ナイアシン新玉ねぎ…硫化アリル━━━━━━━━━━━━━━━

YUUMI/ユウミ

砂糖不使用、イソフラボンたっぷりの女性に嬉しいプロテインバーです。しっとり噛みごたえがあります。小腹が空いた時、トレーニングの後に、減量時のおやつにぴったりです！

佐藤 加奈子（kaana57）

マヨネーズで炒めるコク旨レシピ☆コクがあると冷めても美味しくいただけるので、お弁当のおかずにもぴったりです。良質のたんぱく質やイソフラボン豊富な厚揚げと、ビタミン豊富な夏野菜で免疫力UP！カラフル野菜で、食卓に彩りが欲しい時にも重宝します◎

佐藤 加奈子（kaana57）

シーフードミックスと大豆水煮を活用した簡単和総菜。タウリンやイソフラボンたっぷりのヘルシーメニューです。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも◎

藤本マキ

思い立ったらすぐ出来る♪豆乳と片栗粉を使ったわらび餅です。モチモチしていて葛餅のような食感。おやつにピッタリです☆

kanna

うどんを茹でてる間にレンジで完成！おうちのうどんが格段にレベルアップします★栄養面でも糖質に偏りがちなうどんに油揚げで大豆たんぱく質をプラス。

あーぴん（道添明子）

★《大豆のお肉・ソイミート》を使いました。植物性タンパク質を使ったヘルシーなワンタンスープです。★しょうがを効かせて風味よく、大豆のお肉は言われなければわかりません。

YUUMI/ユウミ

シンプルな材料で、びっくりする程美味しいレシピです。お弁当のおかずに、箸休めに、ちょっと小腹がすいた時に!

佐藤 加奈子（kaana57）

厚揚げのコクと優しいお味でほっこり♪βカロテンやイソフラボンが摂れて美肌効果も◎

しょみん食堂

コリコリ、つるりと楽しい食感。作り置きにも◎栄養ポイント【大人の女性・妊婦さん・成長期の子供に】★「大豆イソフラボン」：女性ホルモンに似た働き。効果は骨粗しょう症予防や更年期障害の軽減、アンチエイジングにも。★「食物繊維」：便秘解消に◎便の量を増やすことで便通を促す不溶性食物繊維が豊富。★「葉酸」：豆もやしに豊富。妊婦さん&成長期の子供は葉酸の必要量が増えます。貧血予防にも。１食分の栄養量エネルギー量：５４kcal たんぱく質：２ｇ　脂質：０.８ｇ　炭水化物：１０.１ｇ　塩分相当量：０.８ｇ　食物繊維総量：２.８ｇ　葉酸：４２μｇ

あーぴん（道添明子）

★豆乳と厚揚げの大豆イソフラボン効果アップのメニューです。★豆乳は無調整豆乳を使った方が自然のとろみがつきます。★春雨も別ゆでせずに入れてボリュームアップです！！

ともきーた (伊藤 智子)

子どもも好きな味付けで、ごはんにかけても喜びます♡パンにも合いますよ♡お豆が入って栄養価もアップ⤴︎お腹にもたまります♡大人はビールやワインのおつまみに♡豚こま使用で経済的♡

あーぴん（道添明子）

★簡単・時短のおつまみです。油揚げと納豆、大豆イソフラボンを豊富に含んだ健康レシピです！！★ポイントは油揚げをカリカリとさせること。油を回しかけて焼くとカリッとします。均一にかけるのがポイントです。

あーぴん（道添明子）

★包まないワンタンです。ひき肉に下味を付けて、入れるだけ！！包まないので時短です。★食べたらワンタンワンタンの皮のつるんとした食感が美味しいです。

あーぴん（道添明子）

★いつものお惣菜の《炒り豆腐》を洋風にアレンジしました。味の決め手はバルサミコ酢★バジルの風味を感じ生かして爽やかなお洒落なイタリア風炒り豆腐です！おばあちゃんの味がイタリアのママンの味になりました。

あーぴん（道添明子）

★鶏ひき肉のハンバーグを卵を入れずに絹ごし豆腐でつなぎにしました！！卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。ヘルシーなのに美味しいです。

Chiko

大豆イソフラボンと葉酸を多く含む豆もやしを使った炒めものです。大豆イソフラボンはエストロゲン(女性ホルモン)の代わりになると言われてます。葉酸はお肌の老化や貧血などに効果があります。食物繊維も豊富です。今後も豆もやしのレシピを紹介します。