包まないワンタン＊豆乳でヘルシータンタンワンタンスープ by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料3人分(3〜4人分)

	豚ひき肉	50g
A	しょうゆ	小さじ1
A	酒	小さじ1
A	豆板醤	小さじ1/2
	長ねぎ	10cm
	豆腐	小1丁(150g)
	大根	5cm(80g)
B	水	200ml
B	鶏がらスープの素	小さじ2
	ワンタンの皮	10枚
	豆乳	400ml
	青ねぎ	2本
	ラー油	適量(お好みで)
	塩・こしょう	各少々

作り方

Point!

★豆乳は無調整豆乳を使っています。沸騰させると吹きこぼれてしまうので、気をつけてくださいね。調整豆乳でも大丈夫ですょ〜^_^

・豚ひき肉はA
しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、豆板醤小さじ1/2
を揉み込んで下味をつける。
・長ねぎは斜め薄切りにする。
・豆腐は大きめのさいの目切り。
・大根は拍子木きり。
・青ねぎは斜めに小口きり。
鍋にB
水 200ml、鶏がらスープの素小さじ2
を入れて中火にかけ、豚ひき肉を手で丸めながら入れ、大根を入れ、大根が柔らかくなったら、長ねぎ、豆腐を加えて3〜4分煮る。
豆乳、ワンタンの皮を加えて、沸騰する寸前まで温めて、塩・こしょうで味を整える。
器に盛り、青ねぎ、ラー油をお好みで。

コメント・感想 Comment

65377 さん
2019.11.07 12:14

返信ありがとうございます。そのように作ったみました。皮が溶けてしまったのですが美味しかったです、ありがとうございました😊

道添明子〈あーぴん〉さん
2019.11.07 12:29:43

65377さま♡ こんにちは。コメントありがとうございました。作っていただき嬉しいです。お肉少なくても満足感ありますよね^_^皮が溶けてもとろんとして美味しい！！もし次回作られるときには皮は最後に加えると良いかもしれませんね。レシピ修正しておきます。コメントありがとうございました😊つくれぽはこちらも本当に勉強になります。ありがとうございます😊

65377 さん
2019.11.03 17:37

ひき肉　50gですか？

道添明子〈あーぴん〉さん
2019.11.03 17:17:49

65377さんこんにちは。コメントありがとうございます。豚ひき肉50g しかなかったので50g にしましたが、100gでも大丈夫です。その場合にはしょうゆ、酒の下味を小さじ2にするといいですね。豆板醤はお好みで。包まないで皮だけ後から入れましたが、つるんとして美味しいですよ。コメントありがとうございました。

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包まないワンタン＊豆乳でヘルシータンタンワンタンスープ

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