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2021.03.03
分類汁物
調理時間： 5分
ID 407482
【簡単！美味しい！食物繊維たっぷりぺろりです‼︎】
セロリがシャッキリ。だけど柔らかくて軽く食べられます。手で割いたエリンギの食感も良く、うま味がしっかりスープに溶け込みます。
このうま味と調和するのがヒガシマル醤油「うどんスープ」。味付けはこれだけですが、上品なうま味と風味が相まってとにかく美味しいんです♡
豆乳ベースにして栄養、コクとまろみもマシマシです。
◎主な栄養価
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セロリ…食物繊維、ビタミンC、B6、カリウム
エリンギ…食物繊維、ナイアシン
新玉ねぎ…硫化アリル
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| ミニセロリ | 50g(1本) | |
| ベーコン | 1枚(25g) | |
| 新玉ねぎ | 50g(1/2個) | |
| エリンギ | 50g(2本) | |
| オリーブオイル | 小さじ2 | |
| ヒガシマル醤油「うどんスープ」 | 1と1/2袋 | |
| 豆乳 | 200ml | |
| 水 | 150ml | |
| ドライパセリ | 適量 |
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