絶品！ねぎと生姜たっぷり＊つるんとワンタンスープ

• 10分

材料3人分

• A
  大豆のお肉〈ソイミート〉
  50g
• A
  たまねぎ
  1/4個(40g)
• A
  おろししょうが
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ワンタンの皮
  1袋(30枚)
• 長ねぎ
  1/2本
• 春雨
  30g
• B
  水
  3カップ
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  塩
  小さじ1
• B
  こしょう
  少々
• B
  ごま油
  大さじ1
• 青ねぎ・ごま・ラー油
  適量

作り方

• 下準備
  ＊たまねぎはみじん切りにする。 ＊長ねぎは斜めに薄切りする。

  
• 1

  A 大豆のお肉〈ソイミート〉50g、たまねぎ1/4個、おろししょうが大さじ1、片栗粉大さじ1を合わせて種を作り、ワンタンの皮で包む。 四角い皮の周りに水をつけて具を中心にのせて、両端を内側に折るようにして包む。

  
• 2

  鍋にB 水3カップ、鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1、こしょう少々、ごま油大さじ1を入れて中火にかけて、長ねぎ、春雨を加えて、ワンタンを隣どうしにならないように離して入れていく。

  
• 3

  お好みで青ねぎ・ごま・ラー油など添える。

  

ポイント

★お好みでラー油・ごま油を足していただくと旨味アップします。

作ってみた！

質問