汁物
ほっこり簡単♪厚揚げとほうれんそうの味噌汁
投稿日2020/01/22
更新日2020/01/22
調理時間15分
厚揚げのコクと優しいお味でほっこり♪ βカロテンやイソフラボンが摂れて美肌効果も◎
材料4人分
- 厚揚げ1枚
- ほうれんそう1束
- 出汁パック1袋
- みそ大さじ2
作り方
ポイント
・ほうれんそうの煮汁は飲まない方が良いので、事前に茹でたものをお椀に入れておき、そこに厚揚げ＆お味噌汁を注ぐようにします。
- 1
ほうれんそうは熱湯で2分加熱し、すぐに冷水にとって水気を絞る。 ４cm長さに切り、ペーパータオルの上で水をきる。
- 2
厚揚げは一口大に切る。
- 3
鍋に水800mlと出汁パックを入れて沸騰させ、厚揚げを入れて約2分煮立てる。 火を弱めてみそを溶き入れる。
- 4
お椀にほうれんそうを人数分に分けて入れ、３をよそう。
レシピID
385090
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
