ほっこり簡単♪厚揚げとほうれんそうの味噌汁

15

2020.01.22

分類汁物

調理時間: 15分

ID 385090

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

厚揚げのコクと優しいお味でほっこり♪
βカロテンやイソフラボンが摂れて美肌効果も◎

    材料4人分
    厚揚げ 1枚
    ほうれんそう 1束
    出汁パック 1袋
    みそ 大さじ2
    作り方
    Point!
    ・ほうれんそうの煮汁は飲まない方が良いので、事前に茹でたものをお椀に入れておき、そこに厚揚げ&お味噌汁を注ぐようにします。
    1. ほうれんそうは熱湯で2分加熱し、すぐに冷水にとって水気を絞る。
      4cm長さに切り、ペーパータオルの上で水をきる。
    2. 厚揚げは一口大に切る。
    3. 鍋に水800mlと出汁パックを入れて沸騰させ、厚揚げを入れて約2分煮立てる。
      火を弱めてみそを溶き入れる。
    4. お椀にほうれんそうを人数分に分けて入れ、3をよそう。
    4 63
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