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    主菜

    簡単和総菜◎たらの青じそベーコン巻き☆お弁当にも♪

    • 投稿日2020/06/30

    • 更新日2020/06/30

    • 調理時間20

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    ベーコンの旨味と青じそ風味で食欲UP☆ 簡単調理のお魚料理。 ごはんやお酒によく合い、お弁当やおつまみにも好評です◎ たらの身は高たんぱく、低脂肪で、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも多く含むので、カロリーを控えている時におすすめの食材。 更に、免疫力をUPさせ、皮膚や粘膜を正常に保つビタミンAが豊富です。

    材料4人分12個分

    • たら(切り身)
      2切れ
    • ベーコン(スライス)
      6枚
    • 青じそ
      6枚
    • 塩こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • つまようじ
      12本

    作り方

    ポイント

    ・たらに火を通すため、アルミホイルをかけて蒸し焼きにします。

    • 1

      たら(切り身)を1切れにつき6等分し、塩こしょうをふる。 しそは縦半分、ベーコン(スライス)は長さ半分に切る。

    • 2

      ベーコン→青じそ→たらの順に置き、くるくる巻いてつまようじで止める。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を並べる。 焼き色がついたら裏返す。

    • 4

      アルミホイルをかけて軽く蒸し焼きする。 たらに火が通ったら、塩こしょうをふって火を止める。

    レシピID

    391507

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History