副菜
お弁当の副菜に◎れんこんのカレーチーズ揚げ
投稿日2020/10/02
更新日2020/10/02
調理時間20分
衣に粉チーズが入ってカリッと仕上げ♪ カレー風味で食欲そそります。 冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったり◎ れんこんに含まれるビタミンＣは、風邪予防や美肌対策に効果的です♪
材料4人分
- れんこん150ｇ
- A天ぷら粉50ｇ
- A水80ml
- Aカレー粉小さじ1
- Aコンソメ（顆粒）小さじ1/4
- A粉チーズ大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
・揚げる際は一度にたくさん入れると油の温度が下がってベタつきの原因になるので、少量ずつカラッと仕上げます。
- 1
れんこんは皮をむき、5mm幅に切る。 A 天ぷら粉50ｇ、水80ml、カレー粉小さじ1、コンソメ（顆粒）小さじ1/4、粉チーズ大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
れんこんをAにくぐらせ、170度の揚げ油でカラッと揚げる。 ペーパータオルの上で油をきる。
レシピID
398272
質問
作ってみた!
「天ぷら」の基本レシピ・作り方
「野菜のおかず」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「れんこん」の基礎
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
