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お弁当の副菜に◎れんこんのカレーチーズ揚げ

20

2020.10.02

分類副菜

調理時間: 20分

ID398272

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

衣に粉チーズが入ってカリッと仕上げ♪
カレー風味で食欲そそります。
冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったり◎

れんこんに含まれるビタミンCは、風邪予防や美肌対策に効果的です♪

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材料4人分
れんこん 150g
A
天ぷら粉 50g
A
80ml
A
カレー粉 小さじ1
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
A
粉チーズ 大さじ1
揚げ油 適量
作り方
Point!
・揚げる際は一度にたくさん入れると油の温度が下がってベタつきの原因になるので、少量ずつカラッと仕上げます。
  1. れんこんは皮をむき、5mm幅に切る。
    A

    天ぷら粉 50g、水 80ml、カレー粉 小さじ1、コンソメ(顆粒) 小さじ1/4、粉チーズ 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. れんこんをAにくぐらせ、170度の揚げ油でカラッと揚げる。
    ペーパータオルの上で油をきる。
1 93
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