フライパンで簡単☆きのことシーフードミックスのバタポン炒め

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2020.10.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 399749

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ガーリック&バター&ポン酢で食欲そそる♪
シーフードミックスを使った簡単和総菜。

時間をかけずにパパッと調理♪
「魚介×きのこ」でうま味たっぷり◎
ごはんやお酒によく合うおかずで、お弁当やおつまみにもぴったりです。

    材料

    4人分
    シーフードミックス 250g(解凍したもの)
    しめじ 1袋
    えりんぎ 2本
    バター 10g(マーガリンでもOK)
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    少々

    作り方

    ポイント

    ・シーフードミックスの余分な水分をとっておくこと、焼き目がついたら一度取り出すことでぷりぷり食感のシーフードを味わえます。
    ・食材はあまり動かさずに焼くことで余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
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    1. シーフードミックスはしっかり水分をとる。
      きのこ類は石づきをとり、しめじはほぐし、えりんぎは食べやすい大きさの薄切りにする。
    2. フライパンにバターを熱し、シーフードミックスを入れてあまり動かさず両面に焼き目をつけ、お皿に取り出す。
    3. 同じフライパンにきのこを入れ、あまり動かさずに焼く。
      焼き目がついたらシーフードミックスを戻し入れてA

      ポン酢 大さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/2

      を加え、塩で味をととのえる。
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