レシピサイトNadia
    副菜

    ピエトロで作る和食☆ほうれんそうとしめじのおかか和え

    • 投稿日2020/12/05

    • 更新日2020/12/05

    • 調理時間10

    ピエトロの「おうちパスタ」シリーズで作る簡単和総菜☆ ガーリック醤油とかつおの風味で食欲UP! 野菜がパクパク食べられます◎ 緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。 抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。 貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。 きのこ類は低糖質で食物繊維たっぷり◎ リーズナブルで入手しやすく、レンジで簡単調理できるのも大きな魅力です。 美味しく健康管理したい方にぴったりの簡単ヘルシー和総菜で、これからも日本の食卓を応援します。

    材料4人分

    • ほうれんそう
      1束
    • しめじ
      1袋
    • ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック
      大さじ2と1/2
    • かつおぶし
      5g+トッピング用少々

    作り方

    ポイント

    ・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。 ・野菜が含む水分量やボリュームにより塩分濃度に微妙な違いが出るので、ピエトロおうちパスタは少なめから入れて味見をし、薄ければ少しずつ足して調整します。 #ピエトロタイアップ

    • 1

      ほうれんそうは熱湯で1分半茹でて冷水で洗い、しっかり水気を絞る。 根元を切って4cm長さに切り、更に水気を絞ってペーパータオルの上で水をきる。

    • 2

      しめじは石づきをとって耐熱容器に入れ、ふんわりラップ(またはフタ)をしてレンジ(600W)で3分加熱する。 ざるにあげてそのまま置き、冷まして水分をきる。

    • 3

      水気をきったほうれんそう、しめじ、「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を和え、かつおぶしを加えて混ぜ合わせる。 お皿に盛りつけ、かつおぶしを飾る。

    レシピID

    402270

    質問

    作ってみた!

    「野菜のおかず」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「しめじ」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

    佐藤 加奈子(kaana57)
    • Artist

    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History