主菜

鶏むね肉とズッキーニのハーブソテー

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

爽やかレモンとハーブ風味のさっぱりソテー。ほのかに香るバターの香りも食欲そそります。鶏むね肉は良質のたんぱく質で、低脂肪、低カロリーなどヘルシー志向の皆様にぴったり。塩分調節機能のあるカリウムを含むズッキーニと合わせて、身体に嬉しいさっぱり炒めです。

材料4人分

1
鶏むね肉は薄切りにしてA 酒小さじ1、ハーブソルト小さじ1/2を揉み込み、米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。）をまぶす。ズッキーニは縦半分に切ったあと、斜め薄切りにする。
2
フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、鶏むね肉を焼く。
3
両面に焼き色がついたらズッキーニを加え、少し柔らかくなったらB ハーブソルト少々、レモン汁小さじ1で味をととのえる。器に盛り付け、レモン（輪切り）を添える。