主菜
うま味たっぷり◎低糖質！豚肉としめじの味噌トマト煮込み
投稿日2021/03/23
更新日2021/03/23
調理時間10分
「豚肉×しめじ×トマト」で素材のうま味たっぷり。 甘酒を使って甘みを補うので上白糖を使うより糖質down！ 甘酒にはお肉を柔らかくする働きもあり、しっとり美味しく仕上がります。 たんぱく質、ビタミン、食物繊維など多くの栄養素がバランスよく摂れるヘルシーなメイン料理。 免疫力UPや抗酸化作用、疲労回復効果などが期待できます。 お鍋ひとつで簡単時短☆ 忙しい日のお役立ちメニューです。
材料4人分
- 豚こま切れ肉200ｇ
- しめじ1袋
- Aトマト缶（カット）200ｇ
- Aみそ小さじ2
- A甘酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
