煮込み10分♪『豚バラこんにゃくのこってり♡味噌煮込み』

20

2018.02.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID 238046

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚バラとこんにゃくを使った
ご飯がすすむ味噌煮込み♪

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚バラとこんにゃくを炒めたら
あとは煮汁を注いで10分ほど煮るだけ。

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが煮ている時間なので
とーってもラク!

しかも、包丁いらずでできちゃいます( ´艸`)


ちなみに、味のイメージは
牛すじ煮込みです♪

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 200g
    こんにゃく 1枚(300g)
    A
    1cup
    A
    味噌、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1
    A
    和風だしの素 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★煮込みの際、余裕があれば、時々混ぜて上下を返してあげると◎。

    ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. こんにゃくは、食べやすい大きさにスプーンでちぎり、熱湯で1〜2分茹でる。
    2. フライパンを中火で熱し、水気を切った1を入れてよく炒める。(オイルなし)
    3. キュッキュッという音がしてきたら、豚肉を加えて更に炒める。
    4. 豚肉の色が変わったらA

      水 1cup、味噌、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1、和風だしの素 小さじ1

      を加える。沸騰したらそのまま10分ほど煮る。
    5. 最後に火を強め、残った煮汁を飛ばしながら炒め煮にしたら、出来上がり。
    6. 器に盛って、お召し上がりください♪

      お好みで、一味唐辛子をふっても、美味しいです( ´艸`)
    7. 《ポイント》

      ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってから調理してください。

      ★こんにゃくは、アク抜き不要のものでも一旦茹でると味がよく染み込みます。
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    コメント・感想 Comment

    はるちゃん さん
    2018.11.29 10:35

    初めまして♩昨日作ってみたら、旦那にとっても好評でした😳私もとっても好きな味でまた作りたいと思います!ありがとうございました\( ˆoˆ )/♡

    Yuu
    Yuu さん
    2018.12.01 06:21:51

    はるちゃんさん、初めまして♡こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)旦那さまにも好評だったとのこと、私もとっても嬉しいですー!これから寒さも厳しくなりますしね...!こってり味噌味で身体を温めてくださいね♡お忙しい中、ご丁寧なコメント本当にありがとうございますm(_ _)m

    みゆ さん
    2018.02.07 20:40

    お酒のつまみにもとっても合いました♡

    Yuu
    Yuu さん
    2018.02.08 09:48:33

    みゆさ〜ん♡いつもありがとうございます^^♪こちら、早速お試し頂けて感激ですー!めっちゃ美味しそうですね♡お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♪また、美味しいおつまみレシピ考えますね( ´艸`)

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