《レンジで時短》大根と豚バラのこってり味噌煮込み
投稿日2023/01/26
更新日2023/01/27
調理時間20分
ご飯がすすむ、しっかり味の大根です😊 お酒にも合います♪♪ 七味唐辛子をふるのもおすすめです♪♪
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- 大根700g
- A味噌大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ3
- A和風だしの素小さじ1
- Aダシダ小さじ1
- 小ネギ2～3本
作り方
ポイント
■大根にだいたい火を通しておくと、味も染みやすく、煮る時間も短くすみます。 ■味噌の塩味が多少ちがうと思うので、調整してください。
- 準
大根は、皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。 耐熱容器に入れ、水を大さじ2加えたら、ラップをして、5～6分加熱する(八分程度火が通っていること)
- 1
豚バラ薄切り肉は、3cm幅に切る。 フライパンに油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。 色が変わったら、大根を入れ、油がまわる程度炒める。
- 2
A 味噌大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ3、和風だしの素小さじ1、ダシダ小さじ1を入れ、軽く炒め合わせる。 水をひたひたくらいまで加えて、15分煮る。
- 3
器に盛り、小ネギをふる。
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質問
作ってみた!
- 778839
2023/03/21 06:53
すごくすごく簡単で味もしみしみ❗️ いくらでもいけちゃいますね。さすがみかさんレシピです❣️ 美味しかった♪ 😋 - 488115
2023/02/16 18:59
ダシダがない時は代用できるものはありますか？
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー