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2021.06.15
分類主菜
調理時間： 45分
ID 414188
オーブンで焼き上げるヘルシーなミンチカツ。
枝豆とコーンの食感が良く、たまねぎとベーコンのうま味たっぷり。
パクッと食べやすいので、お弁当やおつまみにもぴったりです。
レシピは油をかけずにオーブンで焼いていますが、焼く直前にオリーブオイル（大さじ1）をまわしかけてから焼いてもOK。
吸油量を気にしない場合はフライパンで揚げ焼きしたり、揚げ油で揚げてもOKです。
フライものは「たっぷりの油で揚げる」より「フライパンで揚げ焼き」、更にそれよりも「少量の油を回しかけてオーブンで焼く」方が吸油量down☆
その日の気分やお好みでお楽しみください。
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A
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合挽肉 | 300ｇ |
|---|---|---|
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A
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さとう | 小さじ1/4 |
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A
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塩 | 小さじ1/4 |
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A
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こしょう | 少々 |
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A
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ナツメグ | 少々 |
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B
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卵 | 1個 |
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B
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パン粉 | 大さじ2 |
|
B
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マヨネーズ | 大さじ1（12ｇ） |
| たまねぎ | 1/8個 | |
| ベーコン（スライス） | 2枚 | |
| 枝豆（茹でて実を取り出したもの） | 30ｇ | |
| コーン缶（粒状） | 40ｇ | |
| 小麦粉（薄力粉） | 小さじ1×2+大さじ2 | |
| 溶き卵 | 1/2個分 | |
| パン粉 | 40ｇ |
合挽肉 300ｇ、さとう 小さじ1/4、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、ナツメグ 少々
を粘りが出て白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
卵 1個、パン粉 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1（12ｇ）
を加えて混ぜ合わせ、なじんだらたまねぎとベーコンを加え、全体に混ざったら枝豆とコーンを混ぜ合わせる。
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