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    カフェ風ランチ♪簡単!牛肉ときのこの和風パスタ

    • 投稿日2021/07/03

    • 更新日2021/07/03

    • 調理時間15

    おうちで簡単!カフェ風ランチ♪ 牛肉・ベーコンのコクと、きのこ・だしのうま味がパスタに絡んで食欲UP! 具だくさんで大満足の和風パスタです。 トッピングの白ごまときざみねぎもよく合うので、是非最後にのせて召し上がってみてください。 簡単なサラダとパンを添えればお店の気分を味わえます♪

    材料2人分

    • 牛肉細切れ(または薄切り)
      200g
    • スパゲッティ(乾燥)
      200g
    • しめじ
      1袋
    • えりんぎ
      1本
    • マッシュルーム
      2個
    • ブロックベーコン
      50g
    • A
      しょうゆ、みりん
      各大さじ2
    • A
      和風だしのもと顆粒(食塩無添加)
      小さじ1
    • A
      にんにく(チューブ)
      小さじ1/2
    • 塩こしょう
      少々
    • バター
      10g
    • 白いりごま、きざみねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ・牛肉の油脂分が多い場合はそのままでOKですが、少ない場合は様子をみて最後にバターを足してください。

    • 1

      牛肉細切れ(または薄切り)は薄切りの場合食べやすい大きさに、ブロックベーコンは棒状の細切りにする。 きのこ類は石づきをとり、しめじはほぐし、えりんぎは食べやすい大きさの薄切り、マッシュルームは薄切りにする。

      カフェ風ランチ♪簡単!牛肉ときのこの和風パスタの工程1
    • 2

      スパゲッティ(乾燥)をパッケージの指示に従って茹でてザルにあげ水をきる。

    • 3

      フライパンにバターを熱して牛肉を炒め、色が変わったら塩こしょうをふり、きのことベーコンを加える。

      カフェ風ランチ♪簡単!牛肉ときのこの和風パスタの工程3
    • 4

      牛肉をきのこやベーコンの上に置いて、きのこやベーコンに焼き目をつける。

      カフェ風ランチ♪簡単!牛肉ときのこの和風パスタの工程4
    • 5

      焼けたら全体を混ぜあわせA しょうゆ、みりん各大さじ2、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)小さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1/2と塩こしょうを加える。

      カフェ風ランチ♪簡単!牛肉ときのこの和風パスタの工程5
    • 6

      パスタを加え、均一に混ざったら火を止める。

      カフェ風ランチ♪簡単!牛肉ときのこの和風パスタの工程6
    • 7

      器に盛りつけ、白いりごま、きざみねぎを飾る。

    レシピID

    416351

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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