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    ホットケーキミックスで簡単☆夏野菜のケークサレ

    主食

    ホットケーキミックスで簡単☆夏野菜のケークサレ

    お気に入り

    80

    • 投稿日2021/08/11

    • 調理時間40

    フランスの塩味ケーキ「ケークサレ」。 こちらは夏野菜を混ぜ込んで風味豊かに焼き上げました。 ホットケーキミックスを使って簡単調理! オリーブオイルを使用しているのでバターと比べると格段にヘルシーです。 フライドオニオンやチーズ、ドライトマトの風味やうま味が美味しさを引き立て、大人も子どももパクパク食べやすいおかずケーキ。 お酒にもよく合い、おもてなしにも喜ばれる一品です。

    材料5人分パウンドケーキ型1個分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • A
      溶き卵
      1個分
    • A
      牛乳
      120ml
    • A
      オリーブオイル
      大さじ3
    • A
      粉チーズ
      大さじ2
    • B
      ドライトマト(熱湯で10分戻してみじん切り)
      15g
    • B
      ベーコン(みじん切り)
      2枚
    • B
      フライドオニオン
      10g
    • B
      枝豆(塩茹で)、コーン缶(粒状)
      各20g
    • (あれば)大粒の塩
      1つまみ

    作り方

    ポイント

    ・粉を入れてからは混ぜすぎず、手早く全体を混ぜあわせます。

    • ・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。または型バターを塗る。 ・オーブンを180度で予熱する。

    • 1

      A 溶き卵1個分、牛乳120ml、オリーブオイル大さじ3、粉チーズ大さじ2をよく混ぜ合わせてなじんだら、B ドライトマト(熱湯で10分戻してみじん切り)15g、ベーコン(みじん切り)2枚、フライドオニオン10g、枝豆(塩茹で)、コーン缶(粒状)各20gを加えて混ぜる。 最後にホットケーキミックスを加え、へらなどで切るようにさっくり混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      型に生地を流し入れ、5cmほどの高さからトントンと数回落として空気を抜く。 (あれば)大粒の塩を全体にふる。

      工程写真
    • 3

      型を天板に置いて180度のオーブンで25~30分焼く。 竹串を刺して液体がついてこなければOK。

    レシピID

    418868

    「パウンドケーキ」の基礎

    「オーブン」の基礎

    「枝豆」の基礎

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    佐藤 加奈子(kaana57)

    受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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