主食

ホットケーキミックスで簡単☆夏野菜のケークサレ

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40分

エネルギー318kcal
炭水化物37.2g
脂質14.8g
たんぱく質9.2g
糖質35.6g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フランスの塩味ケーキ「ケークサレ」。こちらは夏野菜を混ぜ込んで風味豊かに焼き上げました。ホットケーキミックスを使って簡単調理！オリーブオイルを使用しているのでバターと比べると格段にヘルシーです。フライドオニオンやチーズ、ドライトマトの風味やうま味が美味しさを引き立て、大人も子どももパクパク食べやすいおかずケーキ。お酒にもよく合い、おもてなしにも喜ばれる一品です。

材料5人分（パウンドケーキ型1個分）

ホットケーキミックス
150g
A
溶き卵
1個分
A
牛乳
120ml
A
オリーブオイル
大さじ3
A
粉チーズ
大さじ2
B
ドライトマト（熱湯で10分戻してみじん切り）
15g
B
ベーコン（みじん切り）
2枚
B
フライドオニオン
10g
B
枝豆（塩茹で）、コーン缶（粒状）
各20g
（あれば）大粒の塩
1つまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。または型バターを塗る。・オーブンを180度で予熱する。
1
A 溶き卵1個分、牛乳120ml、オリーブオイル大さじ3、粉チーズ大さじ2をよく混ぜ合わせてなじんだら、B ドライトマト（熱湯で10分戻してみじん切り）15g、ベーコン（みじん切り）2枚、フライドオニオン10g、枝豆（塩茹で）、コーン缶（粒状）各20gを加えて混ぜる。最後にホットケーキミックスを加え、へらなどで切るようにさっくり混ぜ合わせる。
2
型に生地を流し入れ、5cmほどの高さからトントンと数回落として空気を抜く。（あれば）大粒の塩を全体にふる。
3
型を天板に置いて180度のオーブンで25～30分焼く。竹串を刺して液体がついてこなければOK。