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    主食

    ホットケーキミックスで簡単☆夏野菜のケークサレ

    • 投稿日2021/08/11

    • 更新日2021/08/11

    • 調理時間40

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    フランスの塩味ケーキ「ケークサレ」。 こちらは夏野菜を混ぜ込んで風味豊かに焼き上げました。 ホットケーキミックスを使って簡単調理! オリーブオイルを使用しているのでバターと比べると格段にヘルシーです。 フライドオニオンやチーズ、ドライトマトの風味やうま味が美味しさを引き立て、大人も子どももパクパク食べやすいおかずケーキ。 お酒にもよく合い、おもてなしにも喜ばれる一品です。

    材料5人分パウンドケーキ型1個分

    • ホットケーキミックス
      150g
    • A
      溶き卵
      1個分
    • A
      牛乳
      120ml
    • A
      オリーブオイル
      大さじ3
    • A
      粉チーズ
      大さじ2
    • B
      ドライトマト(熱湯で10分戻してみじん切り)
      15g
    • B
      ベーコン(みじん切り)
      2枚
    • B
      フライドオニオン
      10g
    • B
      枝豆(塩茹で)、コーン缶(粒状)
      各20g
    • (あれば)大粒の塩
      1つまみ

    作り方

    ポイント

    ・粉を入れてからは混ぜすぎず、手早く全体を混ぜあわせます。

    • ・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。または型バターを塗る。 ・オーブンを180度で予熱する。

    • 1

      A 溶き卵1個分、牛乳120ml、オリーブオイル大さじ3、粉チーズ大さじ2をよく混ぜ合わせてなじんだら、B ドライトマト(熱湯で10分戻してみじん切り)15g、ベーコン(みじん切り)2枚、フライドオニオン10g、枝豆(塩茹で)、コーン缶(粒状)各20gを加えて混ぜる。 最後にホットケーキミックスを加え、へらなどで切るようにさっくり混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      型に生地を流し入れ、5cmほどの高さからトントンと数回落として空気を抜く。 (あれば)大粒の塩を全体にふる。

      工程写真
    • 3

      型を天板に置いて180度のオーブンで25~30分焼く。 竹串を刺して液体がついてこなければOK。

    レシピID

    418868

    質問

    作ってみた!

    • 322300
      322300

      2021/08/11 09:33

      フライドオニオンの代用品はありますでしょうか?

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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