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HMで簡単!コーンとチーズのケークサレ

主食

HMで簡単!コーンとチーズのケークサレ
  • 投稿日2022/06/06

  • 調理時間15(焼成時間除く)

綺麗な割れ目を作るコツ付き!総菜パンみたいなおかずケーキ、甘塩っぱさがクセになります。  Wチーズのコクがたまりません。 小さな子供も喜んで食べてくれますよ。 気軽に混ぜるだけなので前日に作っておけます。朝食にブランチに。ワインのお供にも。 冷凍保存で作り置きにもおススメです。

材料18cmパウンド型一台分

  • ホットケーキミックス
    100g
  • とうもろこし
    1本(コーン缶でも)
  • ベビーチーズ
    4個
  • 粉チーズ
    大さじ3
  • A
    1個
  • A
    牛乳
    50ml
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2(サラダ油でも)
  • 小さじ1/4
  • 胡椒
    適量

作り方

ポイント

・ホールコーン缶でも出来ます。水を切って130g~150g入れて下さい。 ・予熱は高めにするのが失敗無く膨らませるコツです。 お使いの機種により焼き時間・温度は調整してください。 ・裂け目が出来ると均等に丸く膨らみ生地も美味しく出来ます。

  • オーブンを200℃で予熱する。 型にクッキングシートの型紙を敷く。

    工程写真
  • 1

    とうもろこしは包丁で実をそぐようにして取る。 ベビーチーズは1㎝角に切る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA 卵1個、牛乳50ml、オリーブオイル大さじ2を入れてよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    ホットケーキミックスを加えゴムベラで切るように混ぜる。 粉気が少し残っているところに塩・胡椒・粉チーズを入れて混ぜる。

  • 4

    粉気が無くなったらとうもろこし・プロセスチーズを入れ混ぜる。

    工程写真
  • 5

    型に入れ、オーブンの温度を180℃に落として40分~45分焼く。 途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

  • 6

    オリーブオイルを写真のように線上に垂らし焼くと綺麗に裂け目が出やすいです。

    工程写真
レシピID

438595

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二階堂麻奈美
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二階堂麻奈美

千葉県八千代緑が丘でレシピ開発・料理教室・企業ランチプロデュース・出張料理を主に活動しています。バランスの良い献立を提案するのが得意です。 東京深川で20年飲食店を経営後3年前に地元に戻り、思う存分料理生活を送る日々です。 ほとんど15分以内に出来るレシピを提案しています。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 経営者として頑張っていた時は3人の小さな子供たちを預けて必死で働いていました。 家事との両立は本当に大変でした。 レシピを作る時はその時の気持ちを忘れないようにしています。 皆さんはもう、充分に頑張っています! 料理に恋をしてから、ずっと素晴らしい方の元で料理の伝統や調理科学、栄養学を学んできました。今も学びは続いています。 かみ砕いたレシピを通して、私の知識と経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。 

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