【豆腐干】低糖質！豆腐干とささみのねぎ塩レモン風味

鶏ささみ肉を熱湯で３分茹で、粗熱を冷ましてから長さ３等分に切ってさき、A 塩小さじ1/4、黒こしょう少々、きざみねぎ10g、ごま油大さじ1を和える。

熱湯で豆腐干を優しくほぐしながら5分茹で、ざるにあげて流水で冷ます。 水気をしっかり絞る。

豆腐干を器に盛り付け、ささみをのせてレモン（輪切り）を添える。 食べる直前に混ぜあわせたB 鶏がらスープ顆粒小さじ2、にんにく（チューブ）小さじ1/2、レモン汁、ごま油各大さじ1、黒こしょう少々、きざみねぎ10g、湯100mlを豆腐干に回しかける。