副菜

焼肉のたれで簡単和総菜☆かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物26.8g
脂質10.2g
たんぱく質12.8g
糖質23.5g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼肉のたれで味付けした鶏そぼろあんをかぼちゃにかけていただく簡単和総菜。かぼちゃはレンジ加熱のみで時短に。加熱後は粗熱がとれるまでラップを外さずそのまま置くことでしっとり仕上げです。かぼちゃをレンジ加熱している間にそぼろあんが作れてとっても簡単。忙しい日のあと一品！や、朝早い日のお弁当おかずなどにも重宝します。かぼちゃには抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが多く含まれます。

材料4人分

かぼちゃ
1/4個
鶏ひき肉
250g
A
焼肉のたれ
大さじ2～
A
水
100ml
B
片栗粉、水
各大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
きざみねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃは種とわたをとり、食べやすい大きさに切って皮を下にして耐熱容器に入れる。水大さじ1（分量外）を回しかけてふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で7分加熱し粗熱が取れるまでラップを外さずそのまま置く。
2
鍋でオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったらA 焼肉のたれ大さじ2～、水100mlを加えて加熱する。
3
沸騰したら火を止めて混ぜながらB 片栗粉、水各大さじ1を入れる。再び火をつけ、よく混ぜながら2分加熱する。
4
器にかぼちゃを盛り付け、鶏そぼろをかけてきざみねぎをトッピングする。