簡単【タルタルソース】使い道いろいろ☆
調味料
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投稿日2019/11/17
更新日2023/02/15
調理時間15分
カロリー（1人分）173Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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簡単に作れるシンプルなタルタルソースです♪こだわったレシピというよりは、常備している調味料でいつでもパパッと作れるお助けレシピです☆チキン南蛮や鮭のムニエル、エビフライなど様々なお料理にお使い下さい。
材料4人分
- 卵3個
- 玉ねぎ1/2個
- Aマヨネーズ60g
- A酢大さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- A塩ひとつまみ
- Aコショウ適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
玉ねぎは辛みを抜くために水にさらします。さらす時間が長くなりすぎるとシャキシャキ感が無くなるので5～10分程度がベストです◎ また、みじん切りの大きさはお好みで調整してください♩わたしはゆで卵は粗みじん、玉ねぎは細かめのみじん切りで作っています♩
- 1
鍋にたっぷりの水（分量外）と卵を入れ火にかけ、沸騰後12～15分経ったら火を止める。（固ゆでにします）
- 2
ゆで卵を作っている間に、玉ねぎをみじん切りにし水（分量外）に１０分さらしておく。
- 3
ゆで卵は殻を剥き、粗めのみじん切りにする。 玉ねぎは水気をしっかりと切る。
- 4
ボウルにゆで卵、玉ねぎ、A マヨネーズ60g、酢大さじ1/2、砂糖小さじ2、塩ひとつまみ、コショウ適量を入れ混ぜ合わせる。 お好みで乾燥パセリを加える。
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「パセリ」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
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RINATY（りなてぃ）
【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました！ みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞！ 『りなてぃの一週間3500円献立2』（宝島社） 『りなてぃの30分で完成！簡単３品献立』（宝島社） シリーズ累計発行部数は90万部を突破（2023年1月時点） 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡