作りやすい♡『厚切りベーコンのクリーミーカルボナーラ』

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2020.02.06

分類主食

調理時間: 10分

ID 385883

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

厚切りのベーコンが嬉しいクリーミーなカルボナーラです!作り方もとっても簡単でランチにも夕食にもおすすめです♡牛乳と生クリームは200mlずつ使用するので、予め200mlのパックを買えば余りも出ず作りやすいですよ♪

    材料2人分
    パスタ 200g
    ブロックベーコン 1/2本
    玉ねぎ 1/4個
    にんにく 1かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    牛乳 200ml
    A
    生クリーム 200ml
    A
    コンソメ顆粒 大さじ1
    A
    粉チーズ 大さじ3
    2個
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    卵は火を止めてから加えて下さい。
    クリーミー感を減らしより濃厚にしたい場合は牛乳と生クリームを各100~150ml、卵は卵黄のみを使用してください。
    1. パスタは適量の水と塩(分量外)で表記時間茹でる。
    2. ブロックベーコンは5mm幅に切る。
      玉ねぎとにんにくはスライスする。
    3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがたったらベーコンと玉ねぎを加え炒める。
    4. A

      牛乳 200ml、生クリーム 200ml、コンソメ顆粒 大さじ1、粉チーズ 大さじ3

      を加え、軽くとろみがつくまで混ぜながら熱し、火を止める。
    5. 茹で上がったパスタをざるにあげ、水気を切り、工程4に加える。
    6. 卵を溶き、加えよく全体と絡ませ、ブラックペッパーをふる。

      ※より濃厚な旨味のカルボナーラにしたい場合は卵黄のみを加える。
    51 1256
    コメント・感想 Comment
    278850 さん
    2020.03.18 11:14

    生クリームなしで牛乳だけでも大丈夫ですか?

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.03.20 18:23:12

    牛乳だけでも作れますが、味がだいぶあっさりな感じになってしまいます😭牛乳200mlでレシピ通りの味付けで作って頂き、味が濃ければ少しずつ牛乳を足してもらうのがいいかと思います😊✨また、牛乳のみの場合卵は卵黄のみを使用するのをおすすめします🥰

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