作りやすい♡『厚切りベーコンのクリーミーカルボナーラ』

10分

RINATY（りなてぃ）

51

2020.02.06

分類主食

調理時間： 10分

ID 385883

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

厚切りのベーコンが嬉しいクリーミーなカルボナーラです！作り方もとっても簡単でランチにも夕食にもおすすめです♡牛乳と生クリームは200mlずつ使用するので、予め200mlのパックを買えば余りも出ず作りやすいですよ♪

材料2人分

	パスタ	200ｇ
	ブロックベーコン	1/2本
	玉ねぎ	1/4個
	にんにく	1かけ
	オリーブオイル	大さじ１
A	牛乳	200ml
A	生クリーム	200ml
A	コンソメ顆粒	大さじ１
A	粉チーズ	大さじ３
	卵	2個
	ブラックペッパー	適量

作り方

Point!

卵は火を止めてから加えて下さい。
クリーミー感を減らしより濃厚にしたい場合は牛乳と生クリームを各100～150ml、卵は卵黄のみを使用してください。

パスタは適量の水と塩（分量外）で表記時間茹でる。
ブロックベーコンは5mm幅に切る。
玉ねぎとにんにくはスライスする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがたったらベーコンと玉ねぎを加え炒める。
A
牛乳 200ml、生クリーム 200ml、コンソメ顆粒大さじ１、粉チーズ大さじ３
を加え、軽くとろみがつくまで混ぜながら熱し、火を止める。
茹で上がったパスタをざるにあげ、水気を切り、工程４に加える。
卵を溶き、加えよく全体と絡ませ、ブラックペッパーをふる。

※より濃厚な旨味のカルボナーラにしたい場合は卵黄のみを加える。

コメント・感想 Comment

278850 さん
2020.03.18 11:14

生クリームなしで牛乳だけでも大丈夫ですか？

RINATY（りなてぃ）さん
2020.03.20 18:23:12

牛乳だけでも作れますが、味がだいぶあっさりな感じになってしまいます😭牛乳200mlでレシピ通りの味付けで作って頂き、味が濃ければ少しずつ牛乳を足してもらうのがいいかと思います😊✨また、牛乳のみの場合卵は卵黄のみを使用するのをおすすめします🥰

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